Petites lentilles

Zones de culture : Voio Kozani, Grevena

Culture : La Macédoine occidentale, et plus particulièrement le plateau de Voio, a une longue tradition dans la culture des lentilles. L'expérience des producteurs, les excellentes variétés grecques, la culture à plus de 600 mètres d'altitude, les hivers froids et le printemps doux et long donnent un excellent produit. Dans la zone de culture, le sol est riche en potassium, ce qui rend les lentilles bouillies, savoureuses et parfumées.

Caractéristiques : Les petites lentilles de Voion sont une combinaison des variétés grecques « Samos » et « Dimitra », dont la production est parfaitement adaptée aux conditions pédoclimatiques grecques et locales. Elles sont riches en protéines et en minéraux, elles sont de petite taille, de couleur vert clair à crème à l'extérieur et jaune à l'intérieur, et ont un goût unique. Le temps de cuisson nécessaire est court et, pendant celui-ci, de

Les produits Voion sont produits exclusivement par de petits producteurs qui cultivent les produits les plus purs selon de bonnes pratiques agricoles.